Le Louis XV - Alain Ducasse
Ristorante con tre stelle Michelin di Alain Ducasse all'Hôtel de Paris Monte-Carlo
Panoramica
Le Louis XV - Alain Ducasse, situato all'interno dell'Hôtel de Paris sulla Place du Casino, è uno dei ristoranti più celebri al mondo. Insignito di tre stelle Michelin dal 1990, è stato il primo ristorante d'hotel a ricevere questo riconoscimento. Lo chef Alain Ducasse presenta una cucina mediterranea raffinata che attinge ai migliori prodotti della Riviera, della Liguria e della Provenza.
La Sala
La sala da pranzo è un capolavoro di opulenza, con lampadari dorati, colonne di marmo e tessuti pregiati che evocano la grandezza di Versailles. L'ambiente intimo, con circa 50 coperti, crea un'atmosfera di esclusività ed eleganza discreta che accompagna la precisione della cucina.
Cucina e vini
Il menu celebra i prodotti del bacino mediterraneo — ortaggi da coltivatori locali, pesce della costa ligure, oli d'oliva dalla Provenza — trasformati con tecnica classica e moderazione contemporanea. La carta dei vini, attinta dalla leggendaria cantina dell'Hôtel de Paris con oltre 350.000 bottiglie scavata nella roccia, è tra le più estese al mondo.
Informazioni pratiche
- Stelle: Tre stelle Michelin
- Cucina: Mediterranea
- Chef: Alain Ducasse (con il Chef de Cuisine Dominique Lory)
- Dress code: Formale (giacca richiesta per i signori)
- Prenotazioni: Essenziali, consigliate con largo anticipo
- Fascia di prezzo: Menu degustazione a partire da circa 360 €
- Chiusura: Martedì e mercoledì (salvo determinati periodi)
- Sito web: montecarlosbm.com
Le informazioni fornite sono a titolo indicativo. Per le procedure ufficiali, consultare sempre le fonti ufficiali.