Socca
Une spécialité culinaire méditerranéenne locale — une galette épaisse ou crêpe faite de farine de pois chiches, huile d'olive, sel et poivre, populaire à Monaco et dans les pays côtiers voisins.
La socca est une spécialité culinaire locale de la Méditerranée occidentale, populaire à Monaco et dans les régions côtières voisines. C'est une galette ou crêpe épaisse faite de farine de pois chiches mélangée à de l'huile d'olive, du sel et du poivre, généralement servie chaude. La socca est une nourriture de rue traditionnelle populaire auprès des visiteurs et des habitants, reflétant les traditions culinaires locales et les influences méditerranéennes du patrimoine gastronomique monégasque.