Fougasse Monégasque
Pain traditionnel monégasque garni d'oignons et anchois
La fougasse monégasque est un pain plat garni traditionnellement d'oignons, d'anchois et d'olives, spécialité culinaire du Principat.
Ce pain savoureux est caractéristique de la cuisine méditerranéenne monégasque et reste une délicatesse très appréciée des habitants et visiteurs.