Cantinetta Antinori
Wine bar et restaurant prestigieux florentin de la famille Antinori, célébrant les vins toscans et la cuisine italienne régionale
Cantinetta Antinori apporte le prestige de l'une des familles viticoles les plus célèbres d'Italie sur l'Avenue Princesse Grace de Monaco. Ouvert en décembre 2017, cet établissement d'inspiration florentine fait office à la fois de restaurant élégant et de wine bar, où des vins toscans d'exception et une cuisine italienne raffinée se conjuguent harmonieusement. Faisant partie du réseau international Cantinetta Antinori, l'adresse monégasque perpétue la tradition viticole centenaire de la famille.
Héritage viticole toscan
Le programme vinicole constitue la pierre angulaire du restaurant, bâti autour des domaines de la famille Antinori — Tignanello, Solaia et d'autres cuvées prestigieuses figurent aux côtés de bouteilles toscanes et italiennes soigneusement sélectionnées. L'équipe de sommeliers guide aussi bien les collectionneurs aguerris que les novices curieux vers des accords significatifs qui subliment l'expérience gastronomique.
Cuisine italienne raffinée
La cuisine honore les traditions régionales italiennes avec des plats exécutés au niveau de raffinement attendu dans le contexte gastronomique monégasque. Les spécialités toscanes occupent une place de choix — bistecca alla fiorentina, préparations mettant en valeur les huiles de qualité et les ingrédients régionaux — aux côtés de plats issus de la géographie culinaire italienne plus large. Du petit-déjeuner au dîner, la carte s'adapte au rythme de la journée.
Informations pratiques
Ouvert tous les jours de 07h00 à 23h00, assurant petit-déjeuner, déjeuner, service wine bar l'après-midi et dîner. Réservation recommandée pour le dîner. Le restaurant se situe sur l'Avenue Princesse Grace, à quelques pas du Casino et de l'Hôtel de Paris.
Les informations présentées sont fournies à titre indicatif. Pour les démarches officielles, consultez toujours les sources officielles.